最近似乎非常流行酥酥的曲奇餅乾~
台中勤美附近就有一家法式曲奇-猴子曲奇餅
更特別的是他們家的餅乾是低GI
猴子曲奇的餅乾都是使用東南亞常見的有機棕櫚花蜜糖，帶有焦糖香
更重要的是椰子糖的GI值很低，
打破我對曲奇就是又油又甜的印象
T.luna因疫情期間暫停提供試吃、內用
店內走的是熱帶森林風格，有許多用紙模型做成的裝飾
相當童趣
疫情解封之後 也會恢復提供內用，曲奇最適合搭配茶或咖啡了
店裡的最深處後方藏著一個小小的秘密基地，提供想在戶外用餐的客人(疫情期間恕不提供內用)
T.Luna 猴子曲奇餅 在今年2021比利時 國際風味評鑑是有摘星的~
所以這次我帶了有摘星的兩種口味 法式可可曲奇餅 和 高山茶曲奇餅
iTQi相當於食品界的米其林
猴子曲奇均採用法國原裝進口無鹽發酵奶油、食材不添加香精、色素及防腐劑
所以保存期限僅30天、開封後賞味期僅有15天(常溫保存)
⠀
法式可可曲奇餅 NT.380 328 (以官網公告為準)
法式可可曲奇餅 採用頂級法國 VALRHONA法芙娜的巧克力，
入口即化是巧克力濃郁的香氣、甚至吃的到微苦的尾韻
嚐起來的味道十分細膩，讓人忍不注一口接一口享用
是一款大人小孩都會喜歡的曲奇
甜點界裡巧克力是歷史悠久又頗為常見的食材
在這次iTQi還能獲得一星 ，真的很不簡單
今年獲得兩顆星的 高山茶曲奇餅 NT.540 468 ⠀(以官網公告為準) 是猴子曲奇的獨家口味~
高山茶曲奇 選用的是獲農產品履歷認證 位於海拔2000公尺的梨山烏龍茶，發酵程度較低
一打開鐵盒，濃烈的茶香味撲鼻而來，這也是為什麼猴子曲奇餅沒有出綜合口味的原因
因為混搭 餅乾的風味會互相影響，所以要分開包裝
一口咬下曲奇，除了酥脆的口感外，
吃的到高山獨有的明亮茶香、再來是淡淡的蜜果香，
最後則是甘醇的滋味、茶韻富繞在喉嚨中，
口感十分溫潤 層次豐富
《神農本草經》中說：「茶味苦，飲之使人益思、少睡、輕身、明目。」
茶葉還有部分的保健功效，適度的攝取有助於醒腦
我想下午茶時間 品嚐最適合不過了
這次高山茶曲奇參加 iTQi 也將台灣梨山烏龍的味道散播到國際，
獲得相當程度的肯定
兩種顏色搭配在一起 不論視覺或味覺都相當可口，
更重要的是 不膩口且不卡喉嚨的手工餅乾伴手禮，就算吃多了也不罪惡
店員在講解時有特別提到，別間曲奇做三顆的時間，他們家只能做一顆
一種慢工出細活的概念，可見店家除了注重天然純粹的食材外 ，
在製程的部分也不馬虎，令人覺得放心
小提醒~~團體訂購數量100盒以上需要3個工作天以前預定唷！
****店家資訊****
T.LUNA猴子曲奇餅(中興店)
地址:台中市西區中興街98號(勤美)中興店
電話：04 2305-5288
營業時間：
周二到周日11:00-20:00 每週(一)公休
T.LUNA猴子曲奇餅(大墩店)
地址:台中市西屯區大墩路915號
電話：04 2326-5208
營業時間：
周一～周六11:00-20:00 每週(日)公休
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